月別アーカイブ: 2018年11月

本日農家カフェippongiは臨時休業とさせていただきます。

当日の急な臨時休業のお知らせになってしまったこと、大変申し訳ございません。

月曜日から通常営業いたします。

みなさんのご来店をお待ちしています。

玉ネギやレンコン、かぶ菜を入れて食感を楽しめるようにしました。

さっぱりと召し上がって頂けるように、おからも入れて。

バジルにレモン、口にふわっと広がる香り、食感が楽しめるヘルシーなつくねに仕上げましたので、是非お昼ご飯にどうぞ！！

そして、最終のイモ掘りを木曜にしてきました。

これを使ってケーキを仕上げていきますので、お楽しみに！！

Ａ　お米にあうおかず定食

エスニック風バジル香る鶏つくね

白米

白菜とさつまあげの煮びたし

チンゲン菜と小松菜のツナサラダ

きのこのアヒージョ風

ごぼうとれんこんの塩きんぴら

ミックスビーンズとベーコンのトマトスープ

Ｂ　米粉のキッシュ定食

枝豆とベーコンチーズのキッシュ

ミニごはん

白菜とさつまあげの煮びたし

チンゲン菜と小松菜のツナサラダ

きのこのアヒージョ風

ごぼうとれんこんの塩きんぴら

ミックスビーンズとベーコンのトマトスープ

以上になります。

みなさんのご来店をお待ちしております。

11月17日に2回目の日本酒を楽しむ会を開催します。

詳細は以下の案内をご覧ください。

定員数に若干の空きがございますので、興味のある方は

ご連絡をお願いします。

しょうゆ味の出汁でコトコトの肉じゃがも好きですが、お味噌を入れるとこれまたコク深の肉じゃがになるのです。

発酵食品をとりましょう！なんてよく聞きますが、健康を意識するよりも前にきっと、ただ美味しいから入れたくなっちゃうものが和食の調味料には多いんだなぁと、最近参考本を熟読しながら思いました。

理屈っぽくなりましたが、とりあえずみそ入りの肉じゃがは美味しいです。

仕事でバタバタしてたらこんな写真が送られてきて、夕日がきれいだったから、撮りに行ってみたと。

見逃してしまう素敵なものはたくさんあって、だから少しでも目を向けられる自由さや穏やかさを忘れずに生きたいものです。

Ａ　お米にあうおかず定食

みそ肉じゃが

白米

かぶと大根の豚バラとろとろ煮

パプリカとエリンギのごま塩炒め

ハクサイと菜葉のエスニック風

サツマイモのツナみそハニー

玉ネギとふわふわ卵のみそ汁

Ｂ　米粉のキッシュ定食

枝豆とベーコンチーズのキッシュ

ミニ白米

かぶと大根の豚バラとろとろ煮

パプリカとエリンギのごま塩炒め

ハクサイと菜葉のエスニック風

サツマイモのツナみそハニー

玉ネギとふわふわ卵のみそ汁

以上になります。

みなさんのご来店をお待ちしております。

玉ネギをきつね色になるまでじっくり炒めて、パプリカやトマトも加えて野菜の旨味をしっかり出してソースを作りました。

豚肉はさっと茹でてから炒めているので無駄な油はカットしています。

そして、さつまいもを収穫したので、何かスイーツをと考えて試作しています。

時間をかけて火を通してから丁寧に裏ごしをして、さつまいもモンブランペーストに！

ご案内できるまでもう一息といった感じですので、たのしみにして頂けたらと思います。

Ａ　お米にあうおかず定食

ホクホクカボチャ入りハッシュドポーク

白米

さつまいもとれんこんの甘酢炒め

鮭のクリーミー春雨サラダ

ひじき入り肉豆腐のあげ袋煮

ハクサイと小松菜のツナサラダ

野菜たっぷり豆乳スープ

Ｂ　米粉のキッシュ定食

枝豆とベーコンチーズのキッシュ

ミニごはん

さつまいもとれんこんの甘酢炒め

鮭のクリーミー春雨サラダ

ひじき入り肉豆腐のあげ袋煮

ハクサイと小松菜のツナサラダ

野菜たっぷり豆乳スープ

以上になります。

みなさんのご来店をお待ちしております。