月別アーカイブ: 2019年2月

メイン料理、小鉢メニューオススメですが、今回はスープに注目していただきたい。

よくあるしょうがのスープと思った方！

今回は仕込みの時に驚かされました。

妹が鍋に人参、大根、玉ネギ食材という食材の皮を入れだしたのです。

聞くと、その皮から出汁をとるとのことです。

まさかと半信半疑のまま数十分。。。

香ばしい何とも言えないいい香りが厨房全体に広まっていました！！

その出汁で作ったスープはひと味違います！

まだまだ寒い日が続きますが、このスープを飲んで温まりに来てください。

Ａ　お米にあうおかず定食

ハーブチキンのカルパッチョ風

白米

カボチャとじゃがいものツナサラダ

みょうがとれんこんの塩きんぴら

ごぼうとこんにゃくの白みそ煮込み

ひよこ豆のカレー炒め

★大根とえのきのしょうがスープ★

Ｂ　米粉のキッシュ定食

ミニごはん

カボチャとじゃがいものツナサラダ

みょうがとれんこんの塩きんぴら

ごぼうとこんにゃくの白みそ煮込み

ひよこ豆のカレー炒め

★大根とえのきのしょうがスープ★

以上になります。

みなさんのご来店をお待ちしております。

上記の写真！

気になった方スタッフまで(笑)

自家製のアラレです。

果実酒と聞いてみなさんは何を思い出しますか？

自分は真っ先に梅酒を思い浮かべます。

それはただの梅酒でもなく、実はお酒でもありません(笑)

それは子供の頃、ばあちゃんが作ってくれた梅ジュースです！！

実家は昔からお米を作っていて、子供のころからよく手伝いをしていました。

実家だけかもしれもせんが、お昼休憩の前に小昼(コビル)という謎の休憩がありました。

その休憩の時に祖父や父が美味しそうに飲んでいたのを覚えています。

その梅ジュースを初めて口にした時の美味しさ！！

口の中いっぱいに広がる梅の香りと爽やかな甘さ！！子供ながらにも、これは美味しいと思っていました。

そんな思いから、季節ごとに採れた果物を丁寧に漬けこんできました。

そんな想いがつまった果実酒をみなさんにも味わってもらいたい！

という思いから今回の会をやることになりました。

詳細

日時　2019年　3月2日(土)　　19：00～21：00

場所　農家カフェippongi　(鈴鹿市中箕田1-2-6)　059-385-1726

会費　　￥5500

定員に限りがありますので、興味のある方はお早めにお問い合わせください。

愛媛県、岩城島の友人から旬のレモンが届きました。

箱を開けた時の何とも言えない香りは、レモン畑を訪れた時の爽やかな香りそのもので、不意の贈り物にとても幸せな気分になりました。

新聞紙に包まれた写真のレモンは葉っぱ付でなかなか見かけないきれいなレモンだったから、そのまま送りましたとのこと。

島から届いたレモンを楽しみに、ippongiにお越しください。

Ａ　お米にあうおかず定食

冬野菜と鶏肉のさっぱりレモン煮

白米

しょうがとひじきのじゃこ甘酢

ごぼうとれんこんのこんにゃく田作り

ひよこ豆とにんじんのごまチキンサラダ

じゃがいもとカボチャのからしみそ

豆腐とたまごのサンラータン風スープ

Ｂ　米粉のキッシュ定食

お豆とベーコンチーズのキッシュ

ミニごはん

しょうがとひじきのじゃこ甘酢

ごぼうとれんこんのこんにゃく田作り

ひよこ豆とにんじんのごまチキンサラダ

じゃがいもとカボチャのからしみそ

豆腐とたまごのサンラータン風スープ

以上になります。

先日の寒波！！

見慣れた風景が。。。久しぶりの銀世界だったので、思わず撮ってしまいました。

本日も早朝から冷え込でいますが、暖かくして当店のほっこりする空間に温まりにきてください。

本日からのメイン料理は”鶏もも肉と彩り野菜の甘酢あん”です。

Ａ　お米にあうおかず定食

鶏もも肉と彩り野菜の甘酢あん

白米

れんこんとカボチャのはんぺんチーズ

ごぼうと小松菜の雷こんにゃく

白菜とツナのうま出汁煮

ジャージャー春雨

じゃがいもとウインナーのカレースープ

Ｂ　米粉のキッシュ定食

お豆とベーコンチーズのキッシュ

ミニごはん

れんこんとカボチャのはんぺんチーズ

ごぼうと小松菜の雷こんにゃく

白菜とツナのうま出汁煮

ジャージャー春雨

じゃがいもとウインナーのカレースープ

以上になります。

みなさんのご来店をお待ちしております。